Die Wahrheit über Eier: Gesundheitsrisiko oder Superfood?

Die Eier! Sie liefern eigentlich Proteine / Eiweiße, fettlösliche Vitamine, Mineralstoffe.
Aber sie enthalten auch Cholesterin.
Stellt nun das Ei ein Gesundheitsrisiko dar oder ist es doch ein Superfood?