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Hitze! Noch mehr als an anderen Tagen sollte man viel Flüssigkeit zu sich nehmen. Dabei sollte Wasser das Getränk der ersten Wahl sein … und vielleicht öfter als sonst ein durstlöschendes Obst essen, das bis zu 95 % Wasser enthält und so auch sehr erfrischend ist, wie die Wassermelone.
Wassermelonen sind sehr kalorienarm: 100 Gramm reifes Fruchtfleisch enthalten nur etwa 30 Kalorien. Sie enthalten auch Vitamine, vor allem Vitamin A und Vitamin C sowie Mineralstoffe wie Natrium, Kalium, Calzium und das Spurenelement Eisen. Insbesondere die Rote Wassermelonen sind auch reich an dem roten Farbstoff Lycopin, der das Immunsystem stärkt.
Während eine ganze Wassermelone laut Experten bis zu drei Wochen im Kühlschrank gelagert werden könne, sei eine aufgeschnittene Wassermelone nur noch bis zu drei Tage im Kühlschrank haltbar. Wichtig sei, dass die Schnittfläche mit Klarsichtfolie überzogen wird.
Melonen können bei der Produktion, beim Transport oder bei der Lagerung mit Krankheitserregern verunreinigt werden, die dann bei der Zubereitung auf das Fruchtfleisch gelangen. Zum Schutz vor Infektionen sollten Verbraucher vorgeschnittene Melonen deshalb rasch verzehren oder kühlen, rät das Bundesinstitut für Risikobewertung.
Reifes Fruchtfleisch sollte es sein! Aber wann ist die Melone reif?

Was heißt es schon „ein guter Rat von Oma“ oder die vielen und oft widersprüchlichen Empfehlungen zu einem und demselben Thema im Internet?
Schaut man sich das Video an, kann man nur sagen: Wer mythenfrei leben will, muss die Augen aufmachen und den Kopf einsetzen. Oder anders ausgedrückt: Mehr wissen, weniger glauben!

„Männer sind, und Frauen auch“ … Menschen, männliche und weibliche Menschen. Genetisch gesehen, sind Frauen im Vorteil. Sie besitzen 2 X- Chromosomen in ihrem Chromosomensatz, wobei auf dem X-Chromosom ungefähr 1500 Gene liegen. Männer haben in der Regel nur ein X- Chromosom und das geschlechtsbestimmende Y-Chromosom mit  78 Genen.
Forschungsergebnisse der Gendermedizin machen auch deutlich, dass Frauen genetisch und hormonell bedingt, eine andere Disposition für bestimmte Stoffwechsel- und Autoimmunerkrankungen haben als Männer.
Wie sieht es mit dem Sozialverhalten der 2 Geschlechter aus? Gibt es ein typisch -Mann /typisch-Frau – Verhalten? Oder geht es nur um alte „Mythen“?

Es hat sich herumgesprochen, dass die Bananen eine der wertvollsten Obstsorten ist. Sie enthalten viele Vitamine, wertvolle Mineralstoffe und Spurenelemente. Laut Statistiken soll der Bananen -Konsum in Deutschland bei 13 kg /Kopf im Jahr liegen.
Bananen enthalten aber auch viele Kohlenhydrate: durchschnittlich 20g / 100g, darunter Fruchtzucker, der den Blutzucker in die Höhe treiben könnte! Es könnte, denn hier kommen die Parameter ins Spiel, welche die Blutzuckerspiegel steigende Wirkung eines Lebensmittels angeben: der GLYKÄMISCHE INDEX (GI) und die GLYKÄMISCHE LAST (GL).
Ein hoher GI bedeutet einen schnellen und hohen Anstieg des Blutzuckerspiegels.
Eine Banane hat einen hohen GI: 60.
Die GL wird nach der Formel:
GL = GI/100 x Kohlenhydrat-Gehalt von 100g Lebensmittel
berechnet.
Für die Banane mit einem Gehalt von 20g Kohlenhydrate/100g heißt es dann:
GL = 0,6 x 20 = 12 – nicht besonders hoch. 100 g Müsli z.B. haben eine GL von 33.
Bananen, ein Obst mit wertvollen Inhaltsstoffen für die Stoffwechselprozesse im Organismus, das neben schnellverwertbaren Zucker auch Ballaststoffe und Stärke enthält, und somit zwar schnell Energie liefert, aber auch nachhaltig satt hält!
Es lohnt sich tatsächlich zu schauen, was passiert, wenn du täglich zwei Bananen isst!

Es soll köstlich schmecken!
Und Lebensmittel dürfen doch genossen werden, und ab und zu mal darf sogar gesündigt werden – mit einer Kalorienbombe, welche einem /einer die ansonsten gesunde Lebensmittelzusammensetzung durchkreuzt: 400- 445 kcal/100g bzw. in Kilo-Joule ausgedrückt 1.680 – 1.865 kJ, was noch deutlicher nach „zu viel des Guten“ klingt.

Ein zirkadianer Rhythmus bezeichnet die Schwankungen von Körperfunktionen, die durch Tag-Nacht-Wechsel oder Hormone gesteuert werden.
Ein Hormon, das diese unsere innere Uhr beeinflusst und uns wach macht, ist Cortisol.
Cortisol ist zu verschiedenen Tageszeiten in unterschiedlichen Mengen im Blut vorhanden, wobei die Konzentration zwischen sechs und acht Uhr morgens am höchsten ist. So lange wir ausreichend Cortisol in uns haben, hat der Muntermacher KAFFEE keine Chancen seine Wirkung richtig zu entfalten. Aus diesem Grund reiht sich Kaffee-Trinken unter die 5 Dinge, die man morgens lieber nicht tun sollte.

Smartphones, Brillen-und Kontaktlinsen, USB-Sticks, DVDs und Blu-Rays, Kabel- und Ladegeräte, Fernbedienung… soll es in 10 Jahren nicht mehr geben. Dafür nicht mehr in den Wolken leben, sondern MIT den Clouds zur Speicherung von Fotos, Videos und allen möglichen Dateien, direkt hochgeladen von Tablets oder Smartphones, (ein paar werden wohl noch überlebt haben, zumal sie dank einer kabellosen Energieübertragung ohne Kabel aufladbar sein werden), die Stimme statt Fernbedienung benutzen und dank der künstlichen Intelligenz eine „intelligentes“ Verhalten von Computerspielen bis zum Fahren im fahrerlosen Autos meistern.

Salz, das schlichte Natrium-Chlorid – NaCl – ist für uns lebensnotwendig. Es sorgt für einen ausgewogenen Wasserhaushalt, für den gesamten Transport wichtiger Stoffe, für das Wachstum, für die Ernährung, die Ausscheidung. Einen erhöhten Salzkonsum sollte allerdings vermieden werden.

Nicht so den Einsatz von Salz im Haushalt. Denn Salz kann nicht nur für einen „ausgewogenen Haushalt“ sorgen, sondern sogar für ein schönes Hautbild: als Abwehrmittel gegen Ameisen und verstopfte Abwasserrohre, für saubere Fenster, saubere Teppiche, Reinigung von Metallobjekten, für die Verringerung des Kohlensäuregehalts in Getränken,  als Peelings-Mittel  …und vieles mehr

 

Das moderne Fasten, wie das Intervallfasten / Intermittierendes Fasten dient nicht ausschließlich der Abwehr des Bösen in Gestalt von Übergewicht, sondern auch dem Streben nach seinem „besseren Innern“, bewirkt durch Reinigung, Regeneration des Körpers dank dem besonderen Fasten-Stoffwechsel.
Das Prinzip des Intervallfastens basiert auf die Reduktion der Nahrungsaufnahme, indem sich Phasen mit normaler Nahrungsaufnahme und Phasen mit reduzierter Nahrungsaufnahme bzw. Nahrungsverzicht abwechseln.
Eine reduzierte Nahrungsaufnahme heißt Kaloriendefizit, was wiederum  einen niedrigen Insulinspiegel bedeutet. Darüber wird dem Körper signalisiert, dass er für die Energiegewinnung eigene Fettreserven als Energiequellen benutzen muss.
Bei Nahrungsverzicht erhält der Körper das Signal, dass nicht ausreichend Energie von außen zugeführt wird und somit eine Selbstverdauung notwendig ist. Mit diesem Prozess bauen unsere Körperzellen zur Energiegewinnung eigene unbrauchbare / beschädigte Zellbestandteile ab. Eine Regeneration, Entgiftung des Körpers findet statt.

Bekannte Formen des Intervalfastens sind die „5:2 – Methode“ und die „16:8 – Methode“.

Bei der „5:2 – Methode“ isst man 5 Tage der Woche normal, an den 2 weiteren tagen werden die Kalorien auf ein Viertel der Normalwerte reduziert. D.h.: 500 cal. für Frauen und 600 cal. für Männer.
Bei der „16:8 – Methode“ folgt nach einer 16 – stündigen Nahrungsverzicht eine 8 -stündige Phase der Nahrungsaufnahme. Unter Miteinbeziehung der Nachtruhe und dem Ausfall des Frühstücks oder des Abendessens lässt sich dieses Verfahren ohne größere Umstellungen in den Alltagsablauf integrieren, da die Ernährung nicht umgestellt werden muss. So beispielsweise isst man nach 16 Uhr nichts mehr – praktisch auf das Abendessen verzichtet – darf man dann  am nächsten Morgen um 8 Uhr frühstücken. Während des Fastens ist Wasser, Gemüsebrühe, ungesüßter Tee oder Kaffee erlaubt.
Ob die „5:2“ – oder die „16:8“ – Methode – es geht dabei um ein „leckeres“ Fasten. Man muss auf sein Lieblingsgericht nicht verzichten, auch nicht auf den Schokokuchen! Es sei denn, man ist in der Fasten-Phase.
Hier ein paar Tipps zum Intervallfasten:

“Wenn die Menschen nur über das sprächen, was sie begreifen, dann würde es sehr still auf der Welt sein”, sagte mal ein gewisser Albert Einstein.

Das Video „spricht“ über manches Unbegreifliches. So beispielsweise warum 99% der Menschen nicht nur eine Augenbraue bewegen können, den Atem nicht länger als 2 Minuten anhalten können, warum (nicht einmal Frauen) gleichzeitig 3 Aufgaben lösen können u. a. m.

Nun können wir, die 10 Dinge, die 99% der Menschen nicht tun können, begreifen, und dennoch darüber sprechen. Aber keine Bange! Die Welt wird dadurch nicht still und monoton, denn es gibt  unendlich viele Dinge, die wir (noch) nicht begreifen.