Wie man Schokolade macht | SWR Handwerkskunst

Schokolade enthält u.a. die essentielle Aminosäure Tryptophan, die Vorstufe von Serotonin, das sogenannte Wohlfühlhormon. Doch die Konzentration von Tryptophan ist deutlich niedriger als in Fleisch, Käse oder Eiern. Zum Vergleich: 100 Gramm Schokolade enthalten nur 50 bis 70 Milligramm Tryptophan, 100 Gramm Käse zwischen 250 und 500 Milligramm.
Trotzdem gilt Käse nicht als Glücksbringer, warum aber Schokolade?!
Nun im Video geht es um eine besondere Schokolade – die Bean- to- Bar Schokolade. Das bedeutet, dass alles, von der „Bohne bis zur Tafel“, von einem Hersteller übernommen wird. Und dadurch kann man den Geschmack der Schokolade entscheidend beeinflussen.

Halte einen Löffel für 10 Sekunden in deinem Mund, sieh, was dann passiert

Wer hat heute noch nicht von Hautpflegepräparaten wie Hyaluronsäure, Kollagen oder Botox gehört?
Es sind Substanzen, die aufgrund ihres Aufbaus den natürlichen Strukturen der Haut ähneln und daher in der Lage sind, auf der Zellebene die hauteigenen Funktionen zu unterstützen.
Ihre bekanntesten Anwendungen sind für Gesicht, Hals, Decolleté.
Wer weiß aber, was in der Sache Gesichtspflege passiert, wenn man 10 Sekunden einen Löffel in dem Mund hält, oder die Zunge an den Gaumen drückt, oder …

Impfgegner – Wer profitiert von der Angst?

Impfgegner gibt es, seit es Impfung gibt. Woran liegt es aber, dass heute die Art ihrer „Meinungsäußerung“ unvorstellbare Ausmaße an Dimension und Aggressivität annimmt?
Auch Wissenschaftler und Forscher äußern sich öffentlich.
Auch sie behandeln aktuell das Thema „Impfung“. Sie gestehen, dass keine Impfung 100- prozentig vor der jeweiligen Erkrankung schützt. Impfungen senken aber die Erkrankungswahrscheinlichkeit deutlich, sagen sie.
Sie sprechen auch die „mRNA-Technologie“ an, die die Entwicklung eines Impfstoffes gegen das SARS-CoV-2-Virus innerhalb von Monaten ermöglichte. Sie weisen ebenfalls auf das Potential dieser Technologie hin. Denn sie sei ein Riesen- Durchbruch auch für Krebs u.a. Infektionskrankheiten, wie der Virologe Christian Droste sagt.
Also, woran liegt der Erfolg der Impfgegner und -skeptiker? Das Video geht der Sache nach.

1 Teig – 3 Plätzchen / lecker, einfach und schnell verschiedene Kekse backen /Plätzchenteller

COOKIES, die unter anderen Möglichkeiten auch dafür verwendet werden, Benutzerprofile über das Surfverhalten eines Benutzers zu erstellen!
Aber COOKIES können auch „pretty and good“ sein!!
Denn als COOKIES bezeichnet man in den USA ein süßes Kleingebäck, das in GB, FR oder in Schweizer Hochdeutsch BISCUITS (von lateinischem BIS = zweimal und französischem CUIT= gebacken) genannt wird, in Österreich KEKS und in Bundesdeutschem Hochdeutsch PLÄTZCHEN.
Nun hier ein schnelles und leckeres Rezept um COOKIES / BISCUITS / KEKSE/ PLÄTZCHEN zu backen … auch um 5 nach 12!

10 giftige Sachen, die wir gerne essen

Dass Gerichte aus Kugelfisch – Fugu genannt – giftig sein können, hat sich herumgesprochen. In asiatischen Ländern, wo dieser Fisch als Delikatesse gilt, dürfen nur Köche mit einer speziellen Ausbildung Fugu zubereiten.
Auch, dass bestimmte Pilzarten giftig sein können, ist allgemein bekannt.
Aber, dass auch Kartoffeln, Thunfisch, Rhabarber und … … zu den giftigen Sachen gehören, die wir gerne essen, dürfte vielen nicht geläufig sein.
Das Video klärt auf.

10 Wege, wie uns das Universum jederzeit zerstören kann!

Waldbrände, Flutkatastrophen und Seuchengefahr, Erdrutsche, die Corona-Pandemie! In rund 3 Wochen ist in Deutschland die 7-Tage-Inzidenz auf mehr als das Dreifache, die Corona-Neuinfektionen von 1.890 auf 3.520 (Stand 29.07.2021) neue Fälle gestiegen.
Damit nicht genug!! Denn das Universum sei uns nicht gut gesonnen und könne uns jederzeit zerstören!!!

Das Plastikverbot kommt. Aber welche Alternativen gibt es?

3. Juli2021: der Tag, an dem die EWKVerbotsV -Einwegkunststoffverbotsverordnung- in Kraft tritt. Mit dem Verbot wird eine Europäische Richtlinie aus dem Jahr 2019 in deutsches Recht umgesetzt.
Geschäfte und Gastronomiebetriebe sind von nun an verpflichtet auf wiederverwendbare Alternativen zurückzugreifen. Sie dürfen ihre Restbestände aber vorerst weiter ausgegeben.
Die Verordnung ist nun in Kraft! Welche umweltfreundliche Alternative zu den Einweg-Kunststoffprodukten gibt es?

Der Hamburger, der dreimal den 1. Platz bei den US Best Burger Awards gewonnen hat!

Nur sich nicht mit fremden Federn schmücken! Eine Bestätigung, dass die Bezeichnung HAMBURGER auf die deutsche Stadt Hamburg zurückzuführen sei, gibt es nicht.
Aber immerhin, ein amerikanisches Etymologie-Wörterbuch bestätigt die Annahme, dass sich die Bezeichnung aus dem Kurzwort für gebratenes Hackfleisch – englisch hamburger steak – ableiten lässt, das Hamburger Einwanderer im 19. Jahrhundert einführten.
Also, doch ein Schuss HAMBURG!