Jedem ist mittlerweile bewusst, dass (u.a.) eine ungesunde Ernährung krank macht.
Aus diesem Grund ist es nicht verwunderlich, dass seit Jahren unter den beliebtesten Vorsätzen der Deutschen der gute Vorsatz „sich gesund zu ernähren“ seinen angestammten Platz einnimmt.
So ergaben Befragungen des Meinungsforschungsinstituts Forsa im Auftrag der DAK, dass 2010 sich 45% der Befragten gesünder ernähren wollten, ein Anteil der Bevölkerung, der sich in den Jahren 2011, 2012 und 2013 mit 44%, 45% bzw. 44% fortsetzte. Dann zeichnete sich 2014 mit 47% der gewillten Befragten sich gesünder zu ernähren eine erste steigende Tendenz ab, gefolgt 2015 von 48% und 2016 vom dem bisherigen Hoch von 51%, der eigentlich mit 50% in 2017 weiter besteht. Und wenn schon jeder 2. sich gesund ernähren will, was isst denn Deutschland, damit dieser Vorsatz nicht im Ansatz bleibt und umgesetzt wird?