1,5 Billionen Kalorien verzehren die Menschen weltweit am Tag. Eine Euromonitor-Studie legt den globalen Lebensmittelkonsum offen – und kommt für Deutschland zu einem problematischen Ergebnis.
Sechs Gramm am Tag. Einen glatt gestrichenen Teelöffel voll. Mehr Salz sollte ein Erwachsener nicht zu sich nehmen, sagen Ernährungsexperten – sonst drohe erhöhter Blutdruck, ein Schlaganfall, der Herzinfarkt, schlicht: ein unangenehmeres, kürzeres Leben. “Na und?”, sagen offenbar die Deutschen und verspeisen deutlich größere Mengen. 7,85 Gramm isst jeder Bürger im Durchschnitt. So viel Salz wird in keinem anderen Land der Welt verzehrt.
Das zeigt eine groß angelegte Studie des britischen Instituts Euromonitor International. Deutschlands Salzproblem ist nur ein Ergebnis der Erhebung. Die Marktforscher haben in 54 Ländern untersucht, welche Nährstoffe Verbraucher durch den Kauf verpackter Lebensmittel und alkoholfreier Getränke konsumieren.
Mexikaner “kaufen” am meisten Kalorien
1,5 Billionen Kalorien verdrückt die Welt demnach täglich. Verbraucher in Westeuropa und den USA sind besonders hungrig. Sie kaufen verpackte Lebensmittel mit einem Energiegehalt von 1500 Kalorien. Chinesen verzehren 560, Inder gerade einmal 150. Ein Staat in Amerika langt am kräftigsten zu: 1928 Kalorien nimmt jeder Mexikaner zu sich, 380 mehr als ein US-Bürger. Das entspricht einem zusätzlichen Stück Pizza. Einem gut belegten. Jeden Tag.
Sechs Gramm am Tag. Einen glatt gestrichenen Teelöffel voll. Mehr Salz sollte ein Erwachsener nicht zu sich nehmen, sagen Ernährungsexperten – sonst drohe erhöhter Blutdruck, ein Schlaganfall, der Herzinfarkt, schlicht: ein unangenehmeres, kürzeres Leben. “Na und?”, sagen offenbar die Deutschen und verspeisen deutlich größere Mengen. 7,85 Gramm isst jeder Bürger im Durchschnitt. So viel Salz wird in keinem anderen Land der Welt verzehrt.
Das zeigt eine groß angelegte Studie des britischen Instituts Euromonitor International. Deutschlands Salzproblem ist nur ein Ergebnis der Erhebung. Die Marktforscher haben in 54 Ländern untersucht, welche Nährstoffe Verbraucher durch den Kauf verpackter Lebensmittel und alkoholfreier Getränke konsumieren.
Auch der Zucker ist ein großes Übel
Lauren Bandy, Ernährungsexpertin bei Euromonitor International, prophezeit der Welt einen wachsenden Appetit: In vier Jahren, 2019, werde jeder Erdenbürger 90 Kalorien mehr am Tag aufnehmen. Dabei seien schon heute 40 Prozent der Bevölkerung übergewichtig. “Wir sollten uns Gedanken über den Nährstoffgehalt unserer Nahrung machen”, sagt Bandy. Dabei solle die Euromonitor-Erhebung helfen.
Der Studie zufolge verzehren die Deutschen nicht nur Salz ganz ungeniert, sondern auch Zucker. 68 Gramm nimmt jeder täglich zu sich – vor allem durch den Genuss von Cola und Schokolade, wie die Analyse zeigt. Nur die Amerikaner verspeisen noch mehr Zucker. Ein US-Bürger kommt auf 103 Gramm am Tag. Kalorienquelle Nummer eins in Deutschland ist aber nicht Schokolade – sondern Brot: Täglich 535 Kalorien konsumieren die Deutschen durch Backwaren.
Die wiederum zählen zu den größten Salzbomben. In einem Brötchen oder zwei Scheiben Toast steckt schon ein Gramm. Eine Portion Nudeln enthält fünf Gramm, Soßen und Nachsalzen nicht eingerechnet. Frühstück, Mittag – damit ist die Tagesration gestillt.
Quelle: WeltN24 Online