Phosphor
Phosphor als Phosphat (PO43-) dient als Baustoff für Knochen und Zähne. In Form von Adenosintriphosphat (ATP) ist der Phosphor der wichtigste Energieträger der Zelle und sein Vorhandensein ist Voraussetzung für das Ablaufen sämtlicher Körpervorgänge, die Energie verbrauchen. Aus ATP abgeleitetes Adenosinmonophosphat (AMP) ist zudem Bestandteil der Erbsubstanz DNA. Der Phosphor spielt eine bedeutende Rolle als Baustein von Zellmembranen, für das Säure-Basen-Gleichgewicht, für die Wirkung von Hormonen.
Bei einem Mangel an Phosphat und Calcium in der Nahrung würden die Knochen und Zähne demineralisiert. Die Folgen: Vermehrte Knochenbrüche und eine erhöhte Kariesneigung. Phosphat-Mangel kommt aber praktisch nicht vor, außer bei extremer Diät.
Quelle: Phosphor ist vor allem in Milchprodukten, Fleisch, Fisch und Brot vorhanden.
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Ganzheitlichkeit